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Zutaten:
20 g Kräuterbutter
1 Knoblauchzehe
400 g Kartoffeln, festkochend, ungeschält
Kräutersalz & Muskat
125 ml Sahne
125 ml Vollmilch, 3,5%
1 TL Gemüsebrühpulver
4 Priesen Salz
1 Priese Muskat
Pfeffer
20 g Kräuterbutter
Zubereitung:
- eine flache Gratinform mit Kräuterbutter einfetten
- Knoblauch fein hacken und in die Form geben
- die Kartoffeln schälen und im Gurkenhobel in Scheiben raspeln
- die Hälfte der Kartoffeln in die Auflaufform geben
- mit Kräutersalz und Muskat leicht würzen
- die restlichen Kartoffeln drauf schichten
- Sahne und Milch mischen, mit Gemüsebrühpulver, Salz, Muskat und Pfeffer kräftig würzen
- diese Mischung über die Kartoffeln geben
- eine Portion Kräuterbutter oben verteilen
garen:
- im Backofen, vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze, dann 50-60 min backen, heiß servieren
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