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Zutaten:
1 EL Butter
1 Zwiebel
75 g Schinken gewürfelt, ca 5 EL
1 Wirsing-Kohl, äußere Blätter entsorgen, bei jedem Blatt den Strunk rausschneiden, in Streifen schneiden
3 Möhren, geschält, klein geschnitten
4 Kartoffeln, geschält, gewürfelt ca 1x1 cm
250 g Schmalzfleisch, klein geschnitten
1 TL Kümmel ganz
1,5 l Gemüse-Brühe
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- alle Zutaten putzen, klein schneiden und vorbereiten
- Butter im Topf erhitzen, die Zwiebel und Schinken anbraten
- alle Zutaten dazu geben und ca 1 h köcheln lassen, zwischendurch umrühren
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
garen:
- im Kochtopf ca 1 h köcheln, das geht sicher auch im CrockPot bei 5 h auf Low
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