zugunnar.de

Gunnar Schirmer

  Startseite     Rezepte     Tips     Bilder
 
Lachs-2

Rezept-Nr.: 099-2

letzte Zubereitung: 10.5.2018

 

 

<<< zurück

weiter >>>

Portionen:

4

Zubereitungszeit:

1 h (keine Vorbereitung + 1 h garen)

Gerät:

Smoker, Zedernholzplanke

meine Bewertung:

ganz einfach und extrem lecker

Quelle:

 
099-2-3

Lachs mit Kräuterkruste

Zutaten:
1 Lachsfilet mit Kräuterkruste TK

Zubereitung:
- Zedernholzplanke wässern
- Filet drauf und in den vorgeheitzten Smoker geben

garen:
- im Smoker, 100-120°C im Garraum, bei 60°C Kerntemperatur ist er gar
099-2-1

das brauchen wir ...
099-2-2

die Planke wird oben im Smoker plaziert ...

Anmerkung:

der Fisch war durch, sehr aromatisch, ganz lecker

Verbesserungen:

eventuell kann man den auch gefroren in den Smoker legen, dann halt ohne Thermometer

ähnliche Rezepte:

siehe Deckseite

zur Inspiration:

siehe Deckseite

 

 


Dieses Rezept
 wird demnächst entfernt
 

 

 

www.zugunnar.de

 

 

 

 

 

 

 

 

letzte Aktualisierung: 18.4.2025

 www.gratis-besucherzaehler.de>

.

Kontakt

 

 

diese Seite drucken

 

Impressum