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Zutaten:
400 g Hühnchen
50 g Bacon
1 Pizzateig (400g)
2 Mozarella, klein geschnitten
4 EL Parmesan gerieben
2 EL frische Petersilie, fein geschnitten
1/4 TL Pfeffer
1 TL Knoblauchpaste
1 EL Olivenöl
500 ml Alfredo-Sauce (250 ml für die Masse und 250 ml später zum Essen)
für die Alfredo-Sauce:
Variante 1 (ergibt 500 ml)
1 EL Olivenöl
2 TL Knoblauchpaste
200 g Kochschinken, in kleine Stücke geschnitten
1 Becher süße Sahne
1 Becher saure Sahne
1 EL Parmesan gerieben
2 Priesen Muskat
Pfeffer
Knoblauch in Olivenöl andünsten, Schinken dazu, etwas anbraten, Rest dazu, abschmecken
Variante 2
50 g Butter
1 TL Knoblauchpaste
1 Packung Frischkäse
100 g Parmesan
240 ml Sahne
3 EL Petersilie, getrocknet
Salz und Pfeffer
Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch dazu, Frischkäse dazu, schmelzen lassen, ständig rühren, wenn es sich verbunden hat die Sahne zugeben, weiter rühren, Rest
dazugeben, abschmecken
Variante 3
2 Packungen Carbonara-Sauce (a 370g)
mit 2 Scheiben Kochschinken, 2 EL Parmesan und 2 Zehen Knoblauch (gepresst) verfeinern
Zubereitung:
- das Hünchenfleisch in etwas Hühnerbrühe ca 1 h köcheln, abkühlen lassen, kleinzupfen, würzen
- die Alfredo-Sauce herstellen, abkühlen lassen
- den Bacon braten, abkühlen lassen, klein schneiden
- Backofen auf 190°C vorheizen
- den Pizzateig in 24 Stücke teilen und Kugeln formen
- alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und dann in eine gefettete Kuchenform geben
garen:
- im Backofen, 190°C, ca 40 min
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