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Gunnar Schirmer

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Schweinebauch-4

Rezept-Nr.: 046-4

letzte Zubereitung: 22.11.2024

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Portionen:

1

Zubereitungszeit:

45 min (15 min Vorbereitung + 30 min garen)

Gerät:

Heißluftfriteuse

meine Bewertung:

ganz einfach und sehr lecker                                                       perfekt

Quelle:

ALIEN BBQ (YouTube-Video) und Bar-B-Kuh, Pichana-Style
046-4-4

Schweinebauchscheiben aus der Heißluftfriteuse

Zutaten:
250 g Schweinebauch, in 3 Scheiben geschnitten
etwas Olivenöl
10 g = 2 TL Rub 805 für Schweinebauch

Zubereitung:
- alle Zutaten für das Rub 805 gut vermengen
- Schweinebauchscheiben leicht einölen und würzen
- die Scheiben einrollen und mit einer Rouladennadel fixieren
- die Rollen in die Heißluftfriteuse legen, Schwarte nach oben
- 25-30 min bei 160°C garen
046-4-1

das brauchen wir ...
046-4-2

die Scheiben sind gewürzt und werden eingerollt ...
046-4-3

fertig ...

Anmerkung:

gute Würzung, Fleisch war durch, saftig und ganz lecker, Schwarte schön knusprig
 

Verbesserungen:

die Original-Aldi-Würzung war etwas zu salzarm, aber sonst sehr lecker ...
 

ähnliche Rezepte:

alle Schweinebauche
 

zur Inspiration:

 

 

 

 

 

www.zugunnar.de

 

 

 

 

 

 

 

 

letzte Aktualisierung: 18.4.2025

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